Тестомес MOZZY HO-25 серый

Профессиональный тестомес предназначен для замеса крутого и плотного теста в пекарнях, кондитерских, цехах общественного питания и на пищевых производствах. Обеспечивает равномерное и однородное смешивание ингредиентов за короткое время.

Дежа и месильный вал выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и легко очищаемой.

Усиленная стальная рама с антикоррозийным покрытием снижает вибрации и обеспечивает стабильную, тихую работу оборудования.

Указанная загрузка теста 25 кг является максимальным техническим показателем, а не фактической рабочей вместимостью. Фактическая рабочая загрузка составляет около 15–18 кг теста, в зависимости от его плотности. Это связано с тем, что при замесе необходимо оставлять свободный объём внутри дежи для корректной работы оборудования, качественного перемешивания и предотвращения перегрузки двигателя. Все параметры проверяются именно в рабочем режиме.