Рукето псиллиум 350 г

Псиллиум или шелуха семян подорожника, или испаголь (Plantago Ovata) – ценный источник натуральной растворимой клетчатки. Незаменим при низкоуглеводной, кетогенной, безглютеновой диете.Измельчённый порошок псиллиума индийской компании Sarda, представленный на нашем сайте, отличается удобством применения и прекрасными потребительскими качествами. Имеет однородную текстуру, не содержит включений семян и хлопьев.Псиллиум идеально подходит для выпечки и десертов. Хорошо смешивается с тестом, не меняет его цвет. Совсем не ощущается в готовых продуктах, не хрустит на зубах.При контакте с водой псиллиум хорошо разбухает и отлично заменяет клейковину в безглютеновой муке (например, кокосовой или миндальной). Облегчает работу с тестом, придаёт лёгкую воздушную структуру готовой выпечке.Содержание растворимой клетчатки более 80 %. Натуральная клетчатка важна для правильной работы кишечника, ведь она служит пищей для поддержания здоровой кишечной микрофлоры. А также работает как сорбент, способствует выведению вредных веществ.